إذا كنت من عشاق القهوة، فأنت بالتأكيد تدرك أن تحضير فنجان إسبريسو مثالي لا يعتمد فقط على نوع البن، بل على الجهاز الذي يُحضّره. ماكينه تحضير قهوه اسبريسو  صُممت خصيصًا لاستخلاص القهوة بدرجة ضغط وحرارة معينة للحصول على قوام كثيف ونكهة مركزة تُرضي الذوق الرفيع.

كيف تعمل ماكينة الإسبريسو؟

تعتمد على ضخ الماء الساخن بدرجة حرارة ثابتة (حوالي 90-95 درجة مئوية) عبر البن المطحون بدقة، بضغط عالٍ (عادة 9 بار)، ما ينتج عنه كوب مركز من القهوة مغطى بطبقة ذهبية تُعرف بـ"الكريما"، وهي علامة على جودة الاستخلاص.

أنواع ماكينات الإسبريسو:

1. الماكينة اليدوية
   تتطلب مهارة وتحكمًا يدويًا في كل خطوة، يفضلها المحترفون وعشاق التجربة اليدوية.
    

2. الماكينة نصف الأوتوماتيكية
   تتيح تحكمًا جزئيًا في استخلاص القهوة مع بعض الوظائف التلقائية.
    

3. الماكينة الأوتوماتيكية والكاملة
   تقوم بكل شيء بضغطة زر، من الطحن إلى الاستخلاص، مناسبة للمنازل والمكاتب والمقاهي الصغيرة.
    

4. الماكينات بالكبسولات
   سهلة وسريعة، مثالية لمن يريد قهوة ثابتة الجودة دون عناء.
    

ما الذي يجب مراعاته قبل الشراء؟

• سعة خزان المياه
   

• نوع البن المستخدم (حبوب – كبسولات)
   

• درجة التحكم في درجة الحرارة والضغط
   

• جودة المواد والتصميم
   

• سهولة التنظيف والصيانة
   

• السعر مقابل الأداء
   

نصيحة:

الماكينة الجيدة لا تصنع قهوة ممتازة فقط، بل تضيف لمسة من الأناقة والاحترافية إلى مطبخك أو كافيهك.